W dniu 15 czerwca odbyło się II Spotkanie z cyklu "INTEGRACJE ZIOŁOWE". Miejscem spotkania, było ogrodnictwo p. Zofii Zienkiewicz. Mieliśmy okazję przyjrzeć się z bliska plantacji świeżych ziół, kwiatów jadalnych, sałat i różnych warzyw, uprawianych ekologicznie.
Na pikniku gościła plejada znanych szefów kuchni oraz właścicieli trójmiejskich restauracji. Pani Zofia zadbała o nasze podniebienia i przygotowała wspaniałą ucztę kulinarną . Na stole gościły oczywiście produkty oferowane przez firmę p. Zofii, ale także aromatyczne mięsa i ryby z grilla, nad którym pieczę trzymali: Darek Danielewicz, Damian Mazurkiewicz i Sławek Hahan.
W programie spotkania nie zabrakło także wrażeń artystycznych w postaci pokazu barmańskiego, prezentacji technik próżniowego marynowania mięsa, ogniska, śpiewu czy wspólnego biesiadowania. Wśród uczestników spotkania zostały rozlosowane nagrody.
Impreza odbyła się pod patronatem Euro-Toques Polska oraz Stowarzyszenia Polskich Kucharzy i Cukierników Region Pomorski.
Serdecznie zapraszamy na przyszłoroczne INTEGRACJE ZIOŁOWE.
Tekst i zdjęcia
Wojciech Harapkiewicz,
Sekretarz Euro-Toques Polska
Publikowanie, modyfikowanie i kopiowanie zawartości strony lub jej części bez zgody właściciela portalu jest zabronione.